Πρόλογος.
Αυτή η γη μας διδάσκει με ήσυχους τρόπους.
Σε μια νότια γωνιά της Σερίφου, το «Καλό, αμπέλι» είναι ένας τόπος για παρουσία, διαμορφωμένος από την πέτρα, τον άνεμο και τον ανοιχτό ορίζοντα.
Ο λόφος που φιλοξενεί το κτήμα φέρει το όνομα Kenkonsan, Βουνό της Ενότητας, που του απέδωσε ο Δάσκαλος Ζεν Koten Roshi. Στη φιλοσοφία του Ζεν (乾坤山), Ken-kon-san σημαίνει Ουρανός–Γη–Βουνό: ένα σύμβολο ισορροπίας των στοιχείων. Αυτή η ισορροπία καθοδηγεί σιωπηλά το πνεύμα του «Καλό, αμπέλι». Το εγχείρημα ξεκίνησε με προσεκτική παρατήρηση. Ακούγοντας το φως και το βουητό των λόφων, τη λιτότητα και τη σιωπηλή παρουσία των κυκλαδίτικων σπιτιών. Εδώ, η αρχιτεκτονική εναρμονίζεται με το τοπίο. Κάθε κίνηση είναι ήπια, πολυεπίπεδη, διαδραστική. Ένα κτήμα που δημιουργήθηκε με αγάπη για τα μικρά πράγματα που διαμορφώνουν την ταυτότητα ενός τόπου. Ένα οικοσύστημα που δημιουργήθηκε για να διαφυλάξει, να τιμήσει και να μεταδώσει το αληθινό πνεύμα της Σερίφου.
Kaisanji.
Εκεί όπου το βουνό συναντά τη θάλασσα, βρίσκεται η γαλήνη.
Το Kaisanji — ο ναός του βουνού και της θάλασσας — αποτελεί τον πνευματικό πυρήνα του Καλό, αμπέλι, θεμελιωμένο στην παράδοση του Ζεν. Ένα μοναστήρι με κελιά μοναχών και χώρους αφιερωμένους στο διαλογισμό, που κρατά χώρο για ησυχία, άσκηση και εσωτερική διαύγεια.
Γύρω από τον Ναό, δέκα κατοικίες επιτρέπουν μια ήσυχη παραμονή κοντά σε αυτόν τον ρυθμό. Η παρουσία όσων διαμένουν συμβάλλει στη συνέχιση και τη βιωσιμότητα του Kaisanji.
Κελιά.
Φτιαγμένα από ανακτημένες δομές και φυσικά υλικά, τα Κελιά προσφέρουν φιλοξενία με πρόθεση. Αποτελούν ένα καταφύγιο για αποκατάσταση και μια βαθύτερη, πιο συνειδητή μορφή διαμονής. Κάθε λεπτομέρεια αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του αργού ρυθμού, της επαναχρησιμοποίησης και της αναγεννητικής καλλιέργειας και δίνει μια δέσμευση για ζωή σε αρμονία με τη φύση, την κοινότητα και τον εαυτό μας.
Ξερολίθι.
Ένα βραβευμένο οίκημα, χτισμένο σύμφωνα με τη φιλοσοφία και τη γλώσσα που μιλά το «Καλό Αμπέλι».
Η Βίλα Ξερολίθι μπορεί να φιλοξενήσει έως 10 επισκέπτες και απευθύνεται σε όσους αναζητούν χρόνο και ησυχία, καλώντας τους να εγκατασταθούν και να παρατηρήσουν το τοπίο μέσα τους και γύρω τους.
Αμπελώνας.
Ο αμπελώνας γεννήθηκε ήσυχα το 2005, στη Σέριφο. Αναπτύσσεται ακόμη με υπομονή και σεβασμό στην παράδοση, ακολουθώντας βιολογικές μεθόδους που προσαρμόζονται στο κλίμα και το τιμούν έδαφος. Εδώ, το κρασί είναι μια αργή συνεργασία μεταξύ ανθρώπου και ζωντανού τοπίου.
